Zeytinburnu’nda Güne Lezzetli Bir Başlangıç: Mevlana Pide’nin Mercimek Çorbası
Türk mutfağının en sevilen başlangıçlarından biri olan mercimek çorbası, özellikle kış aylarında iç ısıtan etkisi ve doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir. Zeytinburnu Mevlana Pide olarak, klasik mercimek çorbasını geleneksel yöntemlerle ve tamamen doğal malzemelerle hazırlıyoruz. Her gün taze olarak pişirilen bu lezzetli çorba, hem sağlıklı hem de enfes bir başlangıç sunuyor.
Çorbamızda kullandığımız kırmızı mercimekler özenle seçilir, içine eklediğimiz havuç, patates ve doğal baharatlar ile birlikte uzun süre kısık ateşte kaynatılır. Terbiyeli dokunuşlarla kıvamı zenginleştirilir. Üzerine dökülen kızgın tereyağlı pul biber ise lezzetini taçlandırır. Özellikle odun ateşinde pişen ekmekle birlikte servis edildiğinde, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.
Zeytinburnu’nda gerçek bir ev çorbası tadını arıyorsanız, Mevlana Pide sizin için doğru adres. Güne sağlıklı ve sıcak bir başlangıç yapmak ya da akşam yemeğinde hafif bir dokunuş arıyorsanız, mercimek çorbamızı mutlaka denemelisiniz. Gelin, sıcak bir tabakta geleneksel lezzetin keyfini birlikte çıkaralım.