Zeytinburnu’nda El Açması Lahmacunun Ustası: Mevlana Pide ile Gelenekten Sofraya
Lahmacun, Türk mutfağının en özel tatlarından biri. Ancak bu basit gibi görünen lezzeti mükemmel hale getiren onlarca detay vardır. Hamurun kalınlığı, kıyma harcının oranı, baharat dengesi, pişirme süresi… Mevlana Pide olarak Zeytinburnu’nda lahmacunun bu inceliklerini yıllardır başarıyla uyguluyoruz.
???? Hamur Sanatı: İnce, Dengeli ve El Açması
Lahmacun hamuru fabrikasyon değil; tamamen elde, hijyenik koşullarda açılır. Ne çok kalın ne de çıtır çıtır olacak kadar kuru... Kenarları gevrek, ortası yumuşak kalacak şekilde tasarlanır. Bu sayede her lokma hem ağızda dağılır hem de doyurucudur.
???? Zırh Kıyması: Harcın Temeli
Lahmacunun harcında en önemli unsur ettir. Mevlana Pide, yalnızca dana kıyması kullanır. Bu kıyma zırh bıçağıyla hazırlanır. İçerisine rendelenmiş domates, ince doğranmış yeşil biber, kuru soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatlar eklenerek hazırlanır. Baharat dengesinde hiçbir madde baskın değildir, tüm malzemeler birbiriyle uyum içinde çalışır.
???? Taş Fırının Etkisi
Modern fırınlarda yapılan lahmacunlar çoğu zaman kuru ve lezzetsiz olur. Oysa Mevlana Pide’de lahmacunlar geleneksel taş fırında pişirilir. Fırın ısısı odun ateşiyle yükseltilir ve lahmacunlar sadece birkaç dakikada mükemmel kıvama gelir.
???? Servis ve Garnitürler
Zeytinburnu Mevlana Pide’den lahmacun siparişi verdiğinizde yanında şunları da alırsınız:
-
Mevsimlik taze yeşillikler
-
Sumaklı soğan
-
Limon dilimleri
-
Ev yapımı turşular
-
Opsiyonel olarak ezme ve cacık
İsteğe bağlı olarak acı sos veya yoğurtlu meze de eklenebilir. Her ürün, tazeliğini koruyan özel kutularda sunulur.
???? Neden Zeytinburnu’nda Mevlana Pide?
Çünkü biz yalnızca Zeytinburnu’nda hizmet veriyoruz. Bu, bize siparişleri sıcak, hızlı ve taze ulaştırma avantajı sağlıyor. Mahallenizin fırını olarak, sizlere en kaliteli lahmacunu en hızlı şekilde sunmayı garanti ediyoruz.
???? Müşteri Profili
Lahmacunlarımız şu profiller tarafından sıkça tercih ediliyor:
-
Öğle arasında hafif ama doyurucu bir yemek isteyenler
-
Ofis çalışanları
-
Öğrenciler
-
Evde film akşamı yapanlar
-
Kalabalık aile yemekleri için çoklu sipariş verenler
???? Hijyenik ve Güvenli Paketleme
Her lahmacun siparişi:
-
Isıyı muhafaza eden özel kutularla
-
Sıcaklığını kaybetmeden
-
Hızlı kuryelerle
-
Zeytinburnu’nun tüm noktalarına
sadece dakikalar içinde ulaştırılır.