Zeytinburnu’nda Doyurucu ve Sağlıklı Seçim: Mevlana Pide’nin Porsiyon Et Döneri
Türk mutfağının simgelerinden biri olan döner, farklı sunum şekilleriyle her damak tadına hitap eder. Bunlar arasında en doyurucu ve besleyici olanı ise hiç şüphesiz porsiyon et dönerdir. Mevlana Pide, Zeytinburnu sakinlerine özel olarak hazırladığı porsiyon döneriyle hem mideye hem de göze hitap ediyor.
???? Dönerde Kalitenin Adı: %100 Dana Eti
Mevlana Pide’de kullanılan etler, tamamen dana hayvanının en kaliteli bölgelerinden seçilir. Özellikle but ve kontrfile kısımları tercih edilir. Etler:
-
Hijyenik koşullarda hazırlanır
-
Günlük tedarik edilir
-
Özel olarak dinlendirilir
-
Marine işleminden geçer
Hiçbir katkı maddesi, hazır sos ya da kıyma karışımı içermez.
???? Özel Marinasyon ve Dinlendirme Süreci
Etin lezzetini artırmak için uygulanan marine işlemi oldukça titiz bir süreçtir. Kullanılan doğal malzemeler şunlardır:
-
Süt
-
Yoğurt
-
Sarımsak
-
Doğal kaya tuzu
-
Karabiber, kekik ve kimyon
-
Az miktarda zeytinyağı
Bu karışım sayesinde et yumuşar, baharat aromaları ete işler ve pişirme sırasında kurumaz. En az 12 saat bu karışımda bekletilen et, ardından yatay döner sistemine alınır.
???? Yatay Ocakta Eşit Isı ile Pişirme
Yatay ocak sistemimiz sayesinde dönerin her noktası aynı ısıyı alır. Bu sayede:
-
Etin içi çiğ kalmaz
-
Dışı fazla kızarıp kurumaz
-
Tüm lezzet eşit dağılır
-
Doğal yağ oranı korunur
Bu pişirme tekniği, klasik dikey döner ocaklarına göre daha az kurumaya neden olur ve daha sulu bir sonuç verir.
???? Sipariş Üzerine Anında Kesim
Mevlana Pide, sipariş üzerine anlık kesim yapar. Bu uygulama:
-
Ürünün taze kalmasını
-
Sıcaklığını kaybetmemesini
-
Hijyenin korunmasını sağlar
Her porsiyon, sıcak şekilde servis tabağına alınır ve özenle hazırlanmış garnitürlerle birlikte sunulur.
???? Zengin Garnitür ve Tam Menü
Porsiyon et dönerin yanında gelen garnitürler:
-
Tereyağlı pirinç pilavı
-
Sumaklı soğan salatası
-
Domates, biber közlemesi
-
Mevsim yeşillikleri
-
Turşu, ezme ve isteğe göre yoğurt
-
Ayran, şalgam ya da ev yapımı limonata
Bu sunumla tek tabakta dengeli ve tam bir öğün elde edilir.
???? Neden Zeytinburnu’na Özel?
Mevlana Pide, sadece Zeytinburnu ilçesi sınırlarında hizmet verir. Böylece:
-
Ürünler sıcak ve taze olarak teslim edilir
-
Teslimat süresi maksimum 20 dakikayı geçmez
-
Termal kaplarla sıcaklık korunur
-
Kalite ve müşteri memnuniyeti garanti altına alınır
???? Kimler İçin Uygun?
-
Günlük protein ihtiyacını karşılamak isteyenler
-
Öğle ya da akşam yemeğini geçiştirmeden yapmak isteyen çalışanlar
-
Çocuklarına güvenle döner yedirmek isteyen aileler
-
Diyet uygulayan ve karbonhidrat alımını sınırlamak isteyenler
-
Geleneksel Türk mutfağına bağlı kalan müşteriler
???? Mevlana Pide Farkıyla
-
Taze ve günlük dana eti
-
Doğal ve katkısız marinasyon
-
Hijyenik ve modern mutfak
-
Geleneksel yatay pişirme
-
Hızlı ve sıcak servis
-
Yalnızca Zeytinburnu’na özel teslimat