Zeytinburnu’nda Doyurucu ve Pratik Bir Seçim: Mevlana Pide’nin Et Şiş Dürümü
Dürüm kültürü, Türk mutfağında özellikle hızlı ve doyurucu bir öğün arayanlar için önemli bir yer tutar. Zeytinburnu Mevlana Pide olarak biz de bu kültürü geleneksel kebap anlayışıyla birleştiriyor ve ortaya enfes bir lezzet çıkarıyoruz: Et Şiş Dürüm. Lezzetiyle fark yaratan bu özel ürünümüz, ustalıkla hazırlanmış dana etinin, taptaze lavaş içinde sunulmasıyla oluşuyor.
Etin Kalitesi ve Marine Süreci
Et şiş dürümümüz için kullandığımız dana etleri, özel olarak seçilen orta yağlı ve yumuşak dokulu parçalardan oluşur. Et, zırh kıyma değil, doğrudan küp küp doğranmış bütün et formunda hazırlanır. Lezzeti artırmak için etlerimiz, zeytinyağı, karabiber, kekik, sarımsak, yoğurt ve çok az miktarda limon suyuyla hazırlanan özel marinasyon karışımında en az 8 saat dinlendirilir.
Pişirme Tekniği
Marine edilmiş etler, demir şişlere geçirilerek meşe kömüründen elde edilen közde yavaş yavaş pişirilir. Bu pişirme yöntemi, etin suyunu kaybetmeden, dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlar. Sipariş üzerine pişirilen her et şiş, sıcaklığı ve lezzetiyle servis edilir.
Lavaş ve Sunum
Et şişler, taş fırında ısıtılmış özel lavaş ekmekleri içine sarılır. Lavaşın iç kısmına sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biber, ince kıyılmış maydanoz eklenir. Dürüm haline getirilen ürün, hem el ile yenebilecek pratiklikte hem de bir ana öğün doyuruculuğundadır. Yanında ayran, şalgam veya turşu gibi geleneksel içeceklerle sunum yapılır.
Taş Fırının Dokunuşu
Mevlana Pide’nin farkı, sadece etin değil lavaşın da taş fırında hazırlanmasıdır. Fırından çıkan sıcak lavaş, etin ısısını ve aromasını içine çeker. Böylece dürümün her ısırığında hem lavaşın çıtırlığını hem de etin yumuşaklığını hissedersiniz.
Sağlıklı ve Dengeli Bir Seçenek
Et şiş dürüm, yüksek protein içeriğiyle gün boyu enerji sağlar. Kızartma değil, közleme yöntemiyle hazırlanması onu daha sağlıklı hale getirir. Ayrıca sebzelerle birlikte tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırır.
Zeytinburnu’nda Et Şiş Dürüm Nerede Yenir?
Zeytinburnu bölgesinde dürüm siparişi vermek isteyenlerin ilk tercihi Mevlana Pide’dir. Etin kalitesi, lavaşın tazeliği ve ustaların tecrübesiyle hazırlanan dürümlerimiz, bölge halkının memnuniyetini kazanmıştır. Her sipariş taze hazırlanır, sıcak sunulur.
Paket Servis ve Sipariş Kolaylığı
Zeytinburnu içindeki tüm semtlere hızlı paket servis sunuyoruz. Et şiş dürümünüz özel kutulara konularak sıcaklığını kaybetmeden kapınıza ulaştırılır. Online ya da telefonla kolayca sipariş verebilir, bu eşsiz lezzeti dilediğiniz yerde tadabilirsiniz.
Tavsiyemiz
Et şiş dürümünüzü ayran ve köz biber eşliğinde tüketerek geleneksel bir kebap sofrasını yanınızda hissedebilirsiniz. Ayrıca yanında cacık veya çoban salata tercih etmeniz lezzeti daha da pekiştirecektir.