Dönerin Tarihi: Bir Tutkunun Hikayesi
Döner, Türk mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerinden biridir. Tarihi 19. yüzyıla dayanan bu eşsiz yemek, Osmanlı İmparatorluğu döneminde ortaya çıkmıştır. Geleneksel olarak yatay bir ızgarada pişirilen döner, zamanla dikey şişlere geçiş yapmış ve bugün bildiğimiz halini almıştır.
Dönerin başarısının sırrı, etin terbiye edilme yöntemi ve yavaş pişirme sürecindedir. Kuzu, dana ya da tavuk etinden yapılan döner, her damağa uygun bir seçenek sunar. Yanında taze sebzeler, pilav ya da lavaşla servis edilen döner, hem lezzetli hem de doyurucudur. Yıllar içinde dünya genelinde birçok mutfağa ilham veren döner, hala sokak lezzetlerinin yıldızı olmaya devam ediyor.